El Salvador SGH Finca La Joya Yöresel Kahve

Çekirdek Tipi: Arabica - Organik
Tadım Notları: Tatlı, çikolata, bal
Yetiştiği İrtifa: 1350m
Üretim Süreci: Yıkanmış, güneş ve ısıtıcı altında kurutulmuş
Asidite: Orta seviye, dengeli
Gövde: Dengeli
İçim - Sertlik: Dengeli

El Salvador SGH Finca La Joya RFA Organik Kahve  

SHG (Strictly High Grown)  ve RFA (Rain Forrest Alliance) özellikleri olan seçkin bir türdür. RFA; çevre kaynakları ve çalşanlarını, kahvenin ve çevrenin sürdürülebilirliğini garanti altın almayı hedefleyen özel standartları kapsar. SHG ise kahvenin ortalama 1350m irtifada yetiştiğinin göstergesidir.

Yüksek rakımda ve düşük sıcaklıkta yetişen kahve meyvesinin çekirdeği daha yavaş büyür ve daha dengeli olgunlaşır. Böylelike bünyesindeki aromalar nerdeyse kusursuz bir hale gelir. İyi asiditeye sahip, dengeli gövdesi olan Finca La Joya'nın hasatı Ocak ve Mart ayları arasında yapılır. Orta sertlikte içimi olan kahve; tatlı, çikolata ve bal notalara sahiptir.